Kertasleces.co.id – JAKARTA – Harga gula pasir sedang melonjak dalam pasaran. Kondisi ini menghasilkan para konsumen menjerit lantaran harganya yang mencapai Rp17.500 per kilogram.
Imbasnya, komponen pangan ini mulai langka serta sulit ditemukan. Stok gula pasir di dalam bursa maupun tolo swalayan menipis, pembeliannya pun perlu dibatasi.
Sementara itu, mahal lalu langkanya gula pasir ini tetap memperlihatkan mampu diatasi. Ada beberapa material alternatif yang dimaksud mampu digunakan sebagai pengganti gula. Selain mengatasi susahnya mendapatkan gula pasir, bahan-bahan ini juga lebih besar sehat untuk dikonsumsi sehari-hari.
Berikut unsur yang dimaksud dapat jadi pengganti gula pasir, dilansir dari laman Healthline, Hari Senin (22/4/2024).
1. Stevia
Pertama ada stevia. Stevia adalah pemanis alami yang tersebut berasal dari daun semak Amerika Selatan, stevia rebaudiana.
Pemanis nabati ini dapat diekstraksi dari salah satu dari dua senyawa yang dimaksud disebut glikosida – stevioside juga rebaudioside A. Senyawa ini tidak ada mengandung kalori apa pun, namun 450 kali lebih banyak manis daripada gula.
Stevia bisa saja Anda gunakan sebagai pengganti gula pasir untuk masakan maupun minuman seperti teh atau kopi.
2. Pure Buah
Kemudian ada pure buah atau buah yang dimaksud dihaluskan. Bila Anda berniat menciptakan kue namun kesulitan mendapat gula pasir, pure buah mampu menjadi solusi untuk menambahkan rasa manis.
Semua buah menawarkan kegunaan kondisi tubuh akibat nutrisinya. Misalnya pisang tumbuk kaya akan folat, mangan, magnesium, dan juga vitamin B6 lalu C. Berbeda dengan gula pasir, buah umumnya dikaitkan dengan berbagai khasiat kesehatan, termasuk penurunan risiko penyakit kronis.
3. Madu
Selanjutnya ada madu. Madu mengandung banyak vitamin dan juga mineral, juga sejumlah senyawa tumbuhan yang dimaksud memberikan kegunaan antiinflamasi serta antioksidan.
Senyawa madu seperti polifenol madu dapat membantu memodulasi peradangan dalam tubuh. Madu juga mempunyai indeks glikemik (GI) yang digunakan sedikit lebih lanjut rendah dibandingkan gula pasir.
Madu sanggup menjadi pengganti gula untuk beragam makanan mulai masakan, kue, hingga minuman.
4. Sirup Maple
Satu lagi ada siru maple. Bahan ini mengandung beberapa jumlah mineral, termasuk kalsium, potasium, zat besi, seng, lalu mangan. Selain itu, sirup maple juga kaya akan senyawa fenolik seperti lignan juga kumarin yang dimaksud memiliki efek antiinflamasi dan juga antioksidan.
Sirup maple mampu Anda gunakan untuk mempermanis makanan seperti pancake atau tambahan untuk minuman. Bahan pangan ini bisa saja menjadi alternatif di area ketika gula pasir langka.
